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charge glycémique

Méthode Montignac – 50 desserts légers pour maigrir

BiographieMichel Montignac est le père fondateur des régimes IG. Né dans le sud-ouest de la France, après de rigoureuses études de documentations nutritionnelles et scientifiques, il a conçu la Méthode Montignac, qui lui a permis de perdre 16 kilos en seulement 3 mois.En 1986, il publie son premier...

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Un ventre plat en 2 semaines avec le régime low carb

BiographieCe livre est le fruit de la collaboration de médecins, scientifiques, chercheurs et naturopathes appartenant au comité scientifique d’Alpen éditions. Réunis au sein du Collectif Alpen, ils nous livrent le meilleur de leurs connaissances dans cet ouvrage.Résumé du livreTout le monde...

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Diabète et nutrition

Diabète : qu'est-ce que la charge glycémique ?

Comprendre ce qu’est la charge glycémiqueLa charge glycémique est une valeur nutritive qui s’obtient en multipliant l’index glycémique d’un aliment par la quantité de glucides d’une portion de cet aliment, puis en divisant par 100. Ainsi, plus l’index glycémique d’un aliment donné...

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