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Cornichons© Creative Commons

Nouilles asiatiques

Les nouilles asiatiques à réchauffer ou à préparer, comme celles de la marque Yum-Yum contiennent du caramel (procédé à l'ammoniaque-E150c). Cet additif est utilisé comme colorant alimentaire. Ses résidus de production peuvent être cancérigènes et génotoxiques. On trouve le caramel E150c dans les céréales au chocolat, les bouillons, les gelées, les vinaigrettes toutes prêtes et certaines bières.

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Sources

additifs-alimentaires.net

les-additifs-alimentaires.com

wikipedia.org

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