Sommaire

Cocktails sans alcool© Creative Commons

Patisseries industrielles

Les pâtisseries industrielles comme les cakes aux fruits Lu, contiennent de l’anhydride sulfureux (E220). Cet additif est un anti-oxydant, conservateur et agent de blanchiment. L’anhydride sulfureux fait partie de la famille des sulfites et est donc allergisant, chez les sujets hypersensibles et asthmatiques, pouvant provoquer de symptômes cutanéo-muqueux. Son innocuité cancérigène n’est pas établie. On retrouve cet additif dans de nombreux cakes aux fruits industriels et cocktails de fruits en conserve.

Retrouvez le goût d'apprendre ! Des milliers de cours interactifs 100% en ligne sur tous vos sujets préférés !

Sources

additifs-alimentaires.net

les-additifs-alimentaires.com

wikipedia.org

Notre Newsletter

Recevez encore plus d'infos santé, en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.

Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.