Bien Manger7 aliments qu'il ne faut pas laverLa viande : avec l'eau les microbes se multiplient Ce n'est pas très courant mais certaines personnes lavent la viande avant de la cuisiner pour éliminer toutes traces de bactéries. Pourtant c'est une erreur. Cela risque d'avoir l'effet inverse. "La viande est un produit...> Lire la suite
A la unePourquoi les carottes sont oranges ?Comme ils peuvent définir la couleur de nos yeux, notre peau ou nos cheveux, la carotte possède des gènes qui lui donnent sa couleur. Dans un rapport scientifique publié le 9 mai dernier, dans la revue médicale Nature Genetics, des scientifiques rapportent avoir découvert un gène "qui conditionne...> Lire la suite
MaladiesLes carottes réduiraient le risque de cancer de la prostateEn plus de vous rendre aimable, les carottes pourraient bien vous protéger du cancer ! Du moins si vous êtes un homme. Des chercheurs de l’université de Zhejiang en Chine affirment qu’elles réduiraient les risques de tumeur de la prostate. Pour cela, ils ont analysé les résultats de dix études...> Lire la suite
MaladiesCancer du sein : pour réduire le risque, mangez des carottes !Les carottes et surtout leur pigment bêta-carotène, produit chimique naturel qui donne leurs couleurs aux végétaux, réduiraient le risque de certains cancers du sein de 60%, selon une étude parue dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Des scientifiques de toute l’Europe ont examiné...> Lire la suite
Archives EnfantDe la carotte au céleriPratiquement tous les légumes peuvent lui être donnés. Ils apportent 80% d’eau et beaucoup de cellulose. Ils sont source de glucides, de sels minéraux de vitamines, notamment la vitamine C. Mais les bébés ont des préférences et tous les légumes n’ont pas les mêmes vertus. Les «favoris»...> Lire la suite
Aliments et vertus santéLes 7 atouts santé de la carotteElle stoppe les diarrhées Mal de ventre, émissions de selles liquides, nausées… Quand les intestins n'absorbent plus l'eau correctement, les selles sont plus fréquentes et plus liquides. C'est la diarrhée. Un des meilleurs réflexes à avoir au niveau alimentaire c'est de...> Lire la suite
Conseils minceurComment ne pas grossir pendant les fêtes !Prend-on toujours du poids ? Non, on ne prend pas forcément de poids durant les fêtes ! Mais avec le foie gras, le saumon fumé, la dinde, le chapon, les chocolats ou les marrons glacés… entre le 20 décembre et le 2 janvier, la période est propice à prendre quelques kilos ! Nous prenons en...> Lire la suite
Le tableau d’honneur des alimentsMédaille d’or pour l’ail et l’oignon Ex æquo, ces deux aromates s’approprient la médaille d’or de la bonne santé tant leur action est précieuse et polyvalente. À eux deux, l’ail et l’oignon représentent un vrai miracle pour le cœur en réduisant le taux de cholestérol, impliqué...> Lire la suite
Médaille d’or pour l’ail et l’oignonMédaille d’or pour l’ail et l’oignon Ex æquo, ces deux aromates s’approprient la médaille d’or de la bonne santé tant leur action est précieuse et polyvalente. À eux deux, l’ail et l’oignon représentent un vrai miracle pour le cœur en réduisant le taux de cholestérol, impliqué...> Lire la suite
Biopsies mammaires et cytoponctionsLors de la découverte d’une zone anormale (nodule, kyste..) au niveau d’un sein, qui est confirmée par la mammographie ou l’échographie, le but est d’en faire le diagnostic le plus précis possible afin de déterminer la nature de cette anomalie et de juger de la conduite à tenir la plus...> Lire la suite
Conseils minceurRégime : comment s’en sortir à l’apéritif !Régime : les amuse-gueules conseillés... Un apéritif savoureux n’est pas forcément riche en graisses ! En période d’amincissement, si vous surveillez votre ligne ou votre santé, mieux vaut bien choisir ses alliés. Conseil numéro 1, optez pour de... petits légumes frais : tomates cerises,...> Lire la suite
Régimes minceurRégime IG bas : pourquoi ça marche !Les principes du régime IG 1. Il faut d’abord devenir un(e) pro de l’index glycémique (IG). L’IG est un indice qui permet de définir le pouvoir d’un aliment à augmenter le taux de glucose dans le sang. Il varie de 0 à 100. 2. La méthode privilégie les aliments à index glycémique faible...> Lire la suite
