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Des problèmes cardiaques

Des problèmes cardiaques© IstockUn taux très bas de potassium peut également se révéler à travers des symptômes chroniques et plus graves. Alors appelé hypokaliémie, cette carence peut entraîner "une paralysie musculaire mais aussi des problèmes de cœur, notamment des anomalies du rythme cardiaque". Effectivement, le cœur étant un muscle, le manque de potassium dans les cellules musculaires va également l’impacter. C’est pourquoi les personnes souffrant d’affections cardiaques doivent faire attention à leurs apports en potassium.

Quelle alimentation privilégier ?

Mieux vaut alors, dès l’apparition des premiers symptômes d’une carence, se tourner vers une alimentation riche en potassium : chocolat noir, fruits secs, bananes, champignons, légumes (blettes et épinards), châtaignes, palourdes et légumineuses. "Plus on mange riche en en potassium et pauvre en sodium, et plus disparaissent bon nombre de maladies de civilisation", glisse Patrice Sanchez Quero, qui nuance : "Tout est affaire de dose et fonction de chaque individu : un manque ou un excès de potassium sont aussi dangereux et demandent une attention particulière."

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