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Cuire ses œufs au micro-ondes : une très mauvaise idée !

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Placer ses œufs au micro-ondes est très dangereux. Les œufs durs, notamment, ne doivent surtout pas être réchauffés de la sorte.

Selon une étude dirigée par Anthony Nash et Lauren von Blohn, cette technique, en apparence anodine, pourrait altérer l’audition. 

En effet, lorsque vous les passez dans l'appareil, les œufs durs se gonflent et sont susceptibles d’exploser une fois que vous plantez votre fourchette/cuillère à l’intérieur.

Le résultat ? L'œuf vous brûle la bouche, mais il peut aussi laisser des séquelles auditives (si ce phénomène se produit de façon répétée).

En effet, le niveau sonore est semblable à celui d’une moto qui “fonce à toute allure” à seulement neuf mètres.

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Sources

New evidence that egg white protein may help high blood pressure, ACS, avril 2013.

Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), 8 avril 2020.

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