Il s’agit d’un jeune poulpe qui se mange cru et qui vient d’être découpé vivant ! Non seulement la vivacité de l’animal rend sa dégustation difficile, mais ce plat traditionnel coréen peut s’avérer très dangereux. Les ventouses des tentacules peuvent s’accrocher au palet, à votre langue ou à votre gorge, et vous étouffer.

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Le blaasop à rayures argentées se trouve dans l’océan indien. Sa peau, son foie et ses organes reproducteurs contiennent un poison, pouvant entrainer une paralysie musculaire et des troubles respiratoires s’il est mal préparé.

Le durian, fruit originaire d'Asie du Sud aurait causé la mort de certains de ses consommateurs. Aussitôt découpé, il a la particularité de dégager une odeur nauséabonde comparable à celle d’un cadavre en décomposition. Si son goût ravi pourtant certaines fines bouches, le durian est dangereux car il inhibe une enzyme qui protège de la toxicité du foie, et peut être fatal. En effet, ce fruit à la fois gras et calorique est très difficile à digérer. Chaque année, plusieurs personnes décèdent d’une overdose au durian. 

Le manioc est un tubercule originaire d’Amérique qui présente deux variétés : On note le manioc doux non toxique qui peut être consommé comme un légume cuit ou cru. Puis, il y a le manioc amer qui est toxique car il contient du cyanure, d’où sa dangerosité.

Non, les aliments ne font pas uniquement des victimes dans des pays lointains ! Les cacahuètes sont responsables de plus de décès par réaction allergique que n'importe quel autre aliment. Un chiffre particulièrement inquiétant quand on sait qu'environ 1% de la population mondiale est concernée par l’allergie aux arachides. 

Cette plante comestible fait partie des aliments qui ont une teneur élevée en oxalate, un composant qui favorise l'accumulation de cristaux dans les reins. Selon l'Anses, des cas d'intoxications après avoir mangé des feuilles de rhubarbe ont déjà été rapportés chez des enfants.

La noix de muscade est une épice souvent utilisée en cuisine. Mais attention à ne pas avoir la main leste. La noix de muscade est connue pour avoir des effets psychotiques et hallucinogènes à trop forte dose.

Souvent utilisées dans les remèdes homéopathiques pour soigner les plaies et les rhumes, les baies de sureau ne sont pas sans danger. Les feuilles, les branches et les graines contiennent un poison proche du cyanure. Consommées crues, elles peuvent causer des diarrhées et vomissements.

L'Amanite tue-mouches est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Amanitaceae. A la fois toxique et psychotrope, c'est l'un des nombreux représentants du genre des amanites, et certainement le plus connu. Néanmoins, l'intoxication par Amanita muscaria n'est que très rarement mortelle.

Oui, vous avez bien lu ! Les hot-dogs ne sont pas si inoffensifs qu’ils n’y paraissent. Les pédiatres soulignent que, selon une étude américaine (qui date de 1984, cependant), les hot-dogs sont à l'origine de 17% des morts par étouffement alimentaire. Si l’étude est, certes, très ancienne, des saucisses de hot dog ont été à l’origine de décès d’enfants par étouffement plus récemment. 

Le bœuf haché est l’une des causes les plus importantes d’intoxications alimentaires. En 12 ans, le bœuf fait partie des viandes les plus souvent rappelées. En cause : la bactérie E. coli responsable de centaines de malaises digestifs, ou la salmonellose !

Arbrisseau utilisé par les Québécois pour faire une huile capillaire, le ricin, utilisé un temps comme laxatif, se révèle dangereux, en altérant la santé intestinale. Quant aux fèves du ricin, elles sont tout bonnement mortelles, même si vous n’en mangez qu’une ou deux.

Originaire de Floride, la grenouille taureau contient de nombreuses substances toxiques qui la rendent dangereuse. Elle est à l’origine d’empoisonnements.

Saviez-vous que l'avocat était l'un des fruits qui cause le plus d'hospitalisations ? En mai 2017, une association de chirurgiens britanniques de la main met en garde contre le phénomène appelé "main d'avocat". Le chirurgien Simon Eccles avait déclaré dans le Times traiter quatre personnes par semaine à cause d'une blessure au nerf ou au tendon demandant une opération chirurgicale juste après s'être blessé en coupant un avocat !

Joshua Zeicher, directeur de la recherche cosmétique et clinique dans le département de dermatologie du Mount Sinai Hospital (États-Unis), expliquait que si on recevait des éclaboussures de jus de citron vert sur la peau, les acides présents dans les agrumes peuvent exfolier la couche externe. Ce phénomène rend alors la peau plus sensible aux rayons du soleil pouvant occasionner des brûlures, rougeurs, irritations ou des cloques.

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Le fesikh est une spécialité culinaire que les égyptiens ont l'habitude de déguster pendant la fête du printemps. C’est en fait un plat à base de poisson et plus précisément de mulet fermenté que l'on a laissé sécher au soleil avant de le conserver dans du sel. Le poisson doit être scrupuleusement préparé si on veut éliminer la bactérie de Clostridium botulinum qui peut entraîner la mort.