Le sucre se cache partout, même dans les aliments que vous n’auriez jamais soupçonnés. Et il est à l’origine de nombreuses pathologies comme le diabète, le surpoids ou encore le cancer. Quels sont les symptômes d’une consommation excessive de sucre ? On fait le point avec Sandra Ferreira et Véronique Liesse, diététiciennes-nutritionnistes. 
Vous êtes déprimé
© Istock
Irritabilité, sautes d’humeur, pensées négatives... Autant de symptômes qui sont intimement liés à la variation du taux de sucre dans le sang. Véronique Liesse explique que la déprime peut être une conséquence des hypoglycémies réactionnelles.
"Pour fabriquer de la sérotonine, il faut un petit acide aminé qui s’appelle le tryptophane. Ce dernier doit passer à travers la barrière du cerveau, et pour ça il faut qu’il y ait un petit peu d’insuline, et donc une glycémie suffisante", détaille la spécialiste.
"Quand vous êtes en hypoglycémie, ce tryptophane ne passe plus dans le cerveau, vous ne fabriquez plus de sérotonine. Et une chute de sérotonine, ça rend triste". Problème : le cerveau vous envoie comme signal d'alarme l'envie de manger du sucre. Mais grignoter des biscuits empire le problème, puisque cela va provoquer de nouvelles crises d'hypoglycémies. "À l'inverse, si vous mangez des féculents qui vous permettent d’avoir une glycémie constante, vous n’avez pas ce problème".
"On sait que ce phénomène peut jouer sur l'humeur mais attention à ne pas faire un raccourci trop rapide avec la déprime" met en garde Sandra Ferreira.
Sources
Merci à Véronique Liesse, diététicienne, nutritionniste et micronutritionniste, auteure de Hormones, arrêtez de vous gâcher la vie (éd. Leducs).
mots-clés : Diabète
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