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Le bicarbonate pour monter vos oeufs en neige

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Le bicarbonate pour monter vos oeufs en neige© Istock

Plutôt que de mettre une pincée de sel dans vos blancs d'oeufs, testez le bicarbonate alimentaire. Il favorise également leur montée et permet en plus d'alléger la mousse tout en la raffermissant.

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Source(s):

Source: Communiqué de presse Bicarbonate Cérébros, février 2017.