Quel est le régime idéal ?

Publié le 21 avr 2008 à 00h:00

Le régime IG (Indice Glycémique) Il permet de manger de tout, sauf des mauvais glucides ! En clair : les aliments à index glycémique élevé (pouvoir d’un aliment à augmenter le taux de sucre dans le sang) sont interdits car ils favorisent le stockage des graisses et la prise de poids. Le...

Foie gras, dinde, vin… leurs vertus santé !

Publié le 17 déc 2007 à 00h:00

Saumon fumé : bourré d’oméga-3 Le saumon est bourré de lipides, c’est vrai. Mais de lipides débordant d’oméga-3, des graisses bénéfiques au cerveau et aux artères (elles fluidifient le sang). Riche en phosphore et en oligo-éléments, le saumon protège également la peau du vieillissement....

HTA : les dix commandements nutrition

Publié le 10 avr 2008 à 00h:00

Éviter le surpoids La perte de quelques kilos peut améliorer les chiffres tensionnels, et permettre d’alléger l’ordonnance d’un ou deux anti-hypertenseurs. V otre indice de masse corporelle (IMC) peut vous alerter. Pour le calculer, vous devez diviser votre poids (en kg) par votre taille...

14 recettes aux baies de goji

Publié le 18 mar 2010 à 00h:00

Moelleux au chocolat blanc et baies de gojiTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 minIngrédients pour 4 petits moelleux : 2 oeufs, 100g de chocolat blanc, 40g de lait de soja, 1 cuillère à soupe de farine de Teff, 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou, 3 cuillères à café de...

Comment bien choisir son poulet?

Publié le 25 aoû 2011 à 00h:00

Poulets de batterie: plus exposés aux germes...Les poulets de batterie ont une chair souvent moins belle et moins goûteuse que ceux élevés en plein air. 'Leur viande ont un rapport moins intéressant entre micronutriments (vitamines, minéraux) et calories et ils sont plus exposés aux germes...

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