Il n’y a pas que la myrtille qui soit bénéfique aux yeux. D’autres aliments ont une incidence directe sur notre vision. Conseils pour garder une excellente vue, voire l’améliorer, et se protéger de la cataracte ou de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).
Sommaire
- 1 - Cataracte, glaucome et DMLA : l’alimentation peut les éloigner de nos yeux
- 2 - L’épinard pour se protéger de la dégénérescence rétinienne
- 3 - L’orange, la mandarine et la clémentine contre la cataracte
- 4 - Les poissons gras contre la DMLA
- 5 - La myrtille améliore la vision nocturne
- 6 - L’œuf pour faire le plein d'antioxydants
- 7 - La carotte : du bêta-carotène pour les yeux
- 8 - Le foie de veau riche en vitamine A
- 9 - Le brocoli : antioxydants grands protecteurs de la vision
- 10 - Le maïs : des pigments pour prévenir la DMLA
Le foie de veau riche en vitamine A
© Istock
"On conseille le foie de veau pour la vision à cause de sa forte teneur en vitamine A", explique le Dr Béatrice de Reynal, nutritionniste.
Pourquoi : La vitamine A entretient les cellules de la vision (cônes et bâtonnets) de la rétine de l’oeil. Elle joue aussi un rôle important dans la vision diurne comme nocturne. Une carence peut provoquer certains symptômes comme une diminution de l’acuité visuelle, un assèchement de la conjonctive de l’oeil... et jouerait un rôle dans l’apparition de la cataracte et de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Consommation : 1 fois par semaine.
Sources
5 aliments pour des yeux en bonne santé, association canadienne des optométristes
Qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée, Fédération Française de Cardiologie
Notre Newsletter
Recevez encore plus d'infos santé, en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.