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Gingembre et curcuma, stars de l'ayurvéda

Gingembre et curcuma, stars de l'ayurvédaCertaines plantes facilement trouvables en France sont les piliers de l'ayurvéda. C'est le cas du gingembre. "Il permet de lutter contre le rhume et les douleurs articulaires", précise Kiran Vyas, thérapeute en ayurvéda. "Pour ces troubles, on peut en prendre l'équivalent de deux ou trois cuillères à café par jour. "Sec et réduit en poudre, il peut se consommer en infusion. Sa racine fraîche râpée peut agrémenter des plats.
Le curcuma est également très utilisé en médecine ayurvédique. Son rhizome séché en poudre entre dans la composition du curry. "Il est recommandé pour accompagner la ménopause et pour les problèmes respiratoires", indique le thérapeute. "On peut en ajouter à ses plats ou en verser une demi-cuillère à café dans un verre d'eau tiède, à prendre 3 ou 4 fois par jour."
Attention. Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Pour éviter toute interaction, demandez l'avis de votre médecin avant leur prise.

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