Apports recommandés au quotidien de l’homme

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1. Vitamines

Les apports recommandés en vitamines liposolubles

VitamineADE
unitéµg E.R.*µg*U.I.*
Hommes10001015
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Les apports recommandés en vitamines hydrosolubles

VitamineCB1B2PP (B3)B6Ac. FoliqueB12
unitémgmgmgmg E.N.*mgµg*µg*
Hommes801.51.8182.24003
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*µg = microgrammes, E.R. = équivalent rétinol ; 1 microgramme correspond généralement à une demie unité internationale ; E.N. = équivalent niacine ; U.I. = unités internationales

2. Minéraux

Les apports recommandés (en mg/jour)

SelCalciumMagnésiumFerIode
Adultes800350Femmes : 18 / Hommes : 100.15
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- Sodium : il semble qu’un minimum soit nécessaire, mais la consommation est toujours largement suffisante. Les apports excessifs de sodium peuvent parfois être responsable de l’hypertension artérielle.

- Potassium : la prescription de certains médicaments diurétiques, les diarrées et vommissements abondants, l’abus de médicaments laxatifs, un jeûne prolongé peuvent entraîner des carences en potassium. Les conséquences sont graves. Il existe des suppléments en potassium disponibles en pharmacie.

3. Apports énergétiques

Les apports recommandés

unitékilojoules/jourkilocalories/jour (1 kcal = 1 Cal = 4.184 kJ)
Hommes113002700
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