Alzheimer : 8 mauvaises habitudes à éviter
Sommaire

Attention au sel de table

Attention au sel de table© FotoliaLe sel de table est composé en partie d’aluminium, tout comme "les feuilles d’aluminium, les cartouches d’encre, la levure, certains déodorants et crèmes solaires, certaines casseroles, et de plus en plus certains aliments du fait des pluies acides", cite le Pr Joyeux dans son livre.
Qu’est ce qui augmente le risque d’Alzheimer ? "L'aluminium se stocke dans le cerveau en particulier dans l'hippocampe, zone de la mémoire particulièrement impactée par Alzheimer", explique le cancérologue.
"L’aluminium, métal léger, serait transporté par la ferritine, protéine à laquelle se fixe normalement le fer, mais aussi l’aluminium et le zinc. Chez les patients atteints d’Alzheimer, la ferritine est chargée en majorité d’ions aluminium et non pas de fer. Cette découverte étaye l’ancienne hypothèse selon laquelle l’aluminium joue un rôle central dans l’apparition de la maladie" peut-on lire dans Tout savoir pour éviter Alzheimer ou Parkinson.

Cet article vous a intéressé ?

Recevez encore plus d'infos santé, en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.

Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.

Source(s):