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Les allergies entre plumes d'oiseaux et œufs

Les allergies entre plumes d'oiseaux et œufs"Concernant l’allergie croisée entre plumes d’oiseaux et œufs, il s’agit plus d’une allergie professionnelle découverte chez certains éleveurs de poules. Inutile donc de s’affoler si vous avez une perruche en cage chez vous", rassure le Dr Florence Trebuchon, allergologue.

Ce lien entre plumes d’oiseau et le jaune d’œuf viendrait d’une sensibilité à l’alpha-livétine, une protéine conjointe à ces deux éléments.

Exemple d'allergie croisée avec des plumes d’oiseaux

Plumes d’oiseaux et jaune d’oeuf

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