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Buitoni

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Buitoni

Surprise ! Selon les résultats de l'étude, la marque la plus toxique de pâtes est... Buitoni. C'est la seule, sur 20 marques, à contenir des pesticides. Les chercheurs ont notamment détecté de la cyperméthrine et du pyrimiphosméthyle, deux insecticides nocifs pour la santé, dépassant largement les limites autorisées.

Outre ces pesticides, l'équipe de scientifiques a retrouvé des mycotoxines (produites par des moisissures ou champignons, ndlr) dans certains paquets de spaghettis, comme le "T2" et le "HT2". Or, ceux-ci peuvent endommager les cellules sanguines et le système immunitaire.

Ce n'est que récemment que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est devenue plus stricte face à la présence des toxines T2 et HT2. Elles ont émis à ce sujet, de nouveaux "seuils de tolérance", sur lesquels se base cette étude. 

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