Pesticides : les fruits et les légumes les moins contaminés
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L'impact des pesticides sur la santé

L'impact des pesticides sur la santé

La mise sur le marché de la plupart des pesticides a été autorisée en Europe sans tests préalables.

Or, depuis les années 1960, de nombreux scientifiques alertent sur les dangers qu’elles présentent pour l’environnement et la santé humaine.
“De nombreuses études montrent que les pesticides peuvent être liés à des risques accrus de cancers, de maladies neurodégénératives, de problèmes de fertilité ou encore de troubles métaboliques”, met en garde François Veillerette.

Même en faibles quantités, les pesticides peuvent ainsi poser de graves problèmes sanitaires : troubles neurologiques ou du comportement (Parkinson, Alzheimer, autisme...), du développement, certains cancers, troubles de la fertilité ou de la reproduction...

Par ailleurs, les pesticides sont aussi accusés de perturber notre système endocrinien.

Pour rappel, un perturbateur endocrinien est une "substance ou mélange exogène modifiant la (les) fonction(s) du système endocrinien et provoquant ainsi des effets sanitaires nocifs dans un organisme intact, sa descendance, ou ses sous-populations", indique L’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Ces substances aux propriétés perturbatrices peuvent :

  • imiter l’action d’une hormone naturelle en prenant sa place dans les récepteurs hormonaux et ainsi altérer la réponse qui était attendue;
  • bloquer les récepteurs hormonaux et empêcher les hormones d’agir;
  • dérégler la synthèse, le transport, le métabolisme et l’excrétion des hormones.

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mots-clés : Santé