L'Amande et ses secrets, pour vivre mieux tous les jours!

L’amande est notre meilleure amie. Au regard de ses multiples vertus médicinales attestées par des dizaines d’études scientifiques (*), le fruit de l’amandier – ou Prunus Dulcis – se présente comme un atout naturel majeur de notre époque sur les plans santé, minceur, bien-être et longévité. Nous sommes vivement invités à déguster l’amande nature ou cuisinée, elle s’adapte à nos petites faims tout au long de la journée. La belle histoire de l'amande en images.

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Du côté du cerveau, les amandes, riches en calcium, en cuivre, en potassium, en magnésium, en manganèse, en phosphore et en vitamine B, possèdent des micronutriments qui favorisent les processus cognitifs tels que la concentration, l’attention, les différentes formes de mémoire. Elles constituent une source de fer, de vitamine PP et de vitamine B1 dont l'ensemble stimule le métabolisme énergétique. Enfin les amandes sont également une source de folate : avec le fer, le magnésium, la vitamine PP et la vitamine B2, le folate contribue à réduire l'épuisement et la fatigue ; et en corrélant ses effets avec ceux du cuivre et du zinc, il favorise le bon fonctionnement du système immunitaire.

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