Spiruline : comment s’assurer de sa qualité

Magasins bio, grandes surfaces, Internet… Pas toujours facile de trouver de la spiruline de bonne qualité ! Le Dr Christophe Girardin-Andréani, spécialiste en phytothérapie, conseille de :

- Regarder le prix : "De la spiruline vendu 8 euros les 100 g, ce n’est pas cher. Le produit peut provenir de pays où les contrôles de qualité ne sont pas fiables, avec des risques de contamination microbienne", explique le médecin. (Prix recommandé : 15-20 € les 100 g, 50-60 € les 500 g, 80-100 € le kilo).

- Ne pas acheter à l’étranger : "Il n’y a pas de traçabilité et on n’a aucune certitude d’être livré", poursuit le spécialiste.

- Se méfier du "bio" : "On a un peu plus de chances d’acheter de la qualité mais ce n’est pas une garantie absolue", conclut le Dr Girardin-Andréani.