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Comment dénicher les sucres cachés ?

Comment dénicher les sucres cachés ?© Istock

“Les sucres cachés sont omniprésents dans les produits transformés… y compris salés ! Comme les sauces, les chips, ou encore les plats préparés. Il faut donc apprendre à lire les étiquettes des produits que l’on consomme, en recherchant la mention "glucides dont sucres” et choisir les produits qui en contiennent le moins”, prévient la diététicienne-nutritionniste.

De manière générale, il faut donc éviter de consommer des produits transformés : de cette manière, on limite le risque de consommer des sucres cachés.

Pour vous aider dans cette quête sucrée, voici une liste non exhaustive d’aliments qui contiennent des sucres insoupçonnés : riz à sushi, coleslaw, fruits secs, surimi, vinaigrette en bouteille, barres de céréales, thé glacé, carottes râpées en barquette, soupes en brique, pain de mie, smoothies, yaourts allégés, chips, jus de fruits, confiture, légumes en conserve, jambon, etc.

Bon à savoir : Les lignes directrices de l’OMS ne concernent ni les sucres présents dans les fruits, ni celui des légumes frais, car il n’existe aucune preuve montrant de potentiels effets nocifs.

Sources

"L’OMS part en guerre contre les sucres cachés".

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