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Il fait monter la tension

Il fait monter la tension© Istock

Faux. Le chocolat noir ferait baisser la tension artérielle sans entraîner de gain de poids ! Telles sont les conclusions de cinq pharmacologues de l’université de Cologne, au sortir d’une étude menée en 2005. Sur les 44 participants (souffrant d’hypertension artérielle), certains mangeaient chaque jour deux carrés de chocolat noir, riche en polyphénols (antioxydants dilatant les artères), et d’autres avalaient du chocolat blanc (ne contenant pas ces micronutriments). Résultat : le premier groupe a enregistré une diminution modeste, mais réelle, de sa pression artérielle sans prise de poids, et une diminution de l’occurrence de la maladie qui est passée de 86 % à 68 %. Les consommateurs de chocolat blanc n’ont vu aucune modification de leurs chiffres.

Sources

Chocolat is good for the heart, European Society of Cardiology, 22 juillet 2020

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