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Chocolat = prise de poids

Chocolat = prise de poids© Istock

Faux. Contrairement à ce que pensent 57 % des consommateurs interrogés par la CSNC (Chambre syndicale nationale de la confiserie) et le CREDOC en 2005, le chocolat ne fait pas grossir ! En 1997 et 2000, les docteurs Bolton-Smith et McCluskey, puis Bertrais, ont montré l’absence de lien entre consommation de chocolat et obésité. Bien sûr, c’est un mets calorique (100 grammes de chocolat noir apportent un quart des besoins quotidiens féminins en énergie), mais l’important c’est de ne pas en abuser ! La plupart des nutritionnistes considèrent qu’avaler un à deux carrés de chocolat par jour (ce qui correspond à la consommation moyenne des Français) reste tout à fait raisonnable.

Sources

Chocolat is good for the heart, European Society of Cardiology, 22 juillet 2020

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