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Pâtes : les glucides favorisent l"endormissement

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Toutes les légumineuses (pois, fèves, lentilles, haricots...), qui sont métabolisées lentement, ont un effet sédatif. Ce sont des végétaux avec un apport substantiel en protéines, à associer dans l"assiette à des légumes et des céréales (ex : lentilles + riz) pour un menu végétarien bien équilibré le soir.

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