6 aliments qu'il ne faut pas manger crus

Certains aliments que vous consommez très régulièrement doivent plutôt être mangés cuits que crus pour conserver leurs bienfaits santé et éviter leurs effets indésirables. Détails et explications.

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Les oeufs cuits pour éviter l'intoxication

L'oeuf cru est à déconseiller car son ingestion dans cet état peut s'avérer dangereuse : les bactéries du genre salmonella ne sont pas détruites, ce qui favorise grandement le risque d'intoxication alimentaire. La cuisson demeure le meilleur moyen de se débarrasser de ces organismes pathogènes que peuvent contenir certains aliments. Par ailleurs, les oeufs ne doivent pas se conserver plus de 5 semaines au réfrigérateur.

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