vinaigre balsamique

Les dernières actualités

Le vinaigre, des vertus extraordinaires !

Isabelle Gayrard-Auzet : Quelles sont les principales vertus santé du vinaigre ? Alessandra Moro Buronzo : Le vinaigre consommé pendant le repas permet d'aider la digestion, de renouveler la flore intestinale, grâce probablement à la présence de l'acide acétique il permettrait un meilleur contrôle...

Bien choisir son vinaigre au supermarché

Vinaigre blanc, balsamique, vinaigre de cidre, de vin... Lequel choisir et pour quelle utilisation ? Voici quelques précieux conseils pour s'y retrouver au supermarché et en cuisine parmi les nombreuses variétés de goûts et de gammes.