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Cuisiner sans gluten

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On la trouve dans presque toutes les céréales. Pourtant, entre 1 et 2% de Français sont allergiques ou intolérants à cette protéine. Parmi eux : Frédérique, rédactrice culinaire, qui a mis au point de nombreuses recettes sans gluten. Mais avec toujours autant de saveurs.

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Publié le 27/12/2014
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