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Cholestérol : quels sont les aliments à privilégier ?

Faut-il manger du soja ? Combien de fois faut-il prendre du poisson ? Que privilégier au petit déjeuner ?... Autant de questions qui peuvent se poser si l'on souhaite baisser son taux de mauvais cholestérol. Les réponses du Pr. Eric Bruckert, responsable de l'Unité d'exploration métabolique pour la prévention des maladies cardiovasculaires à l'hôpital Pitié-Salpêtrière.

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Publiée le 23/05/2013
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