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Top 3 des produits à ne jamais mettre au réfrigérateur

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Les fruits fragiles ne doivent pas se retrouver au frais !
Souvent, quand on range les courses, on a tendance à placer les fruits et légumes dans le bac du frigidaire afin qu’ils se conservent plus longtemps. Grave erreur ! La plupart des fruits et légumes doivent se conserver hors du frigo, à température ambiante. C’est le cas par exemple de la pêche, dont la chair risque de s’abîmer si elle est placée au frais. S’ils sont placés dans le réfrigérateur, les avocats deviendront durs, et les tomates perdront leurs saveurs.

D’autres fruits et légumes craignent le froid
La pomme de terre doit être stockée à l’abri de la lumière et du froid, de même que l’ail et les amandes. Le potiron est un légume qui sera beaucoup plus difficile à cuisiner s’il est conservé au frais. Le café peut perdre ses arômes s’il est conservé au frigidaire. Enfin, les oignons ne supportent pas les basses températures : cela les rend plus mous. Conservez-les dehors à l'abri de l'humidité.

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Publié le 26/06/2017
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