Pourquoi il ne faut pas faire ça lorsqu'on décongèle ?

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Pourquoi il ne faut pas faire ça lorsqu'on décongèle ?

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Décongélation : attention aux mauvaises habitudes
Congeler ses aliments s’avère très pratique pour faciliter sa vie au quotidien. Mais ce procédé, que l’on a pourtant bien intégré, n’est pas sans danger. Faites attention à toujours décongeler vos aliments au réfrigérateur, en douceur et à l’abri des bactéries. Posez-les dans un plat pour que l’eau ne s’écoule pas dans le frigo. Évitez aussi à tout prix de décongeler quoi que ce soit au micro-ondes.

Les autres habitudes à risques
Si vous décongelez une trop grosse portion du plat que vous voulez manger, vous serez peut-être tenté(e) d’en laisser une partie au réfrigérateur pour un prochain repas. Si vous faites ça, les bactéries risquent de se multiplier fortement, surtout s’il s’agit de viande. Lorsque vous décongelez de la viande, ne la passez pas non plus sous l’eau chaude. Placez-la dans un sachet de décongélation neuf, et laissez-la tremper dans de l’eau froide que vous changerez régulièrement.

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Publié le 26/06/2017
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