La vérité sur le pain

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La vérité sur le pain

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Le pain est un aliment de base parfois décrié.
Alors quels sont vraiment ses risques pour la santé ?

Le pain fait grossir ?
Faux.
À condition de choisir sa mie dense et ferme. Il calme alors les fringales.
Ce sont les pains blancs aérés et les pains de mie qui font grossir.

Le pain est bon pour le transit ?
Vrai
Mais il faut choisir son pain riche en fibres -pain complet !
Pain au son, pains noirs favorisent ainsi l’expulsion des selles.

On peut manger du pain avec de la rétention d’eau
Faux !
Consommer du pain est déconseillé en cas de rétention d’eau.
Si vous ne pouvez pas vous en passer, prenez du pain sans sel.

Mise en garde :
Pas de pain si intolérance au gluten.
Pas de consommation excessive.

Sources
Remerciements à Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste.

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Publié le 20/06/2017
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