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Les allergènes alimentaires pas encore bien signalés

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Près de 3% des Français sont concernés par les allergies alimentaires. Depuis un an, la loi oblige tous les commerces à indiquer les produits potentiellement dangereux. Mais ils sont nombreux à ne pas le faire, pour des raisons pratiques. Dans les petites boutiques ou les restaurants, c'est souvent compliqué.

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Publié le 08/08/2016
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