Sésame, graine

Famille: 

Graines oléagineuses et châtaignes

Propriétés: 

NomValeur
Energie521 kcal
Eau4.2 g
Protéines17.7 g
Protéines brutes20.9 g
Glucides0.8 g
Amidon0.4 g
Sucres0.38 g
Lipides49.7 g
AG monoinsaturés18.8 g
AG polyinsaturés21.8 g
AG saturés6.96 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires14.9 g
Alcool (éthanol)0
Calcium966 mg
Cuivre2.41 mg
Fer total14.6 mg
Iode5 µg
Magnésium333 mg
Manganèse0
Phosphore604 mg
Potassium468 mg
Sodium5.2 mg
Sélénium5.7 µg
Zinc6.41 mg
Vitamine A1 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.791 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.247 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine4.51 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.05 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.79 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux97 µg
Vitamine C0
Vitamine D0
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