Scarole, crue

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie11.4 kcal
Eau92.9 g
Protéines1.4 g
Protéines brutes0
Glucides0.9 g
Amidon0.2 g
Sucres0.7 g
Lipides0.25 g
AG monoinsaturés0.005 g
AG polyinsaturés0.11 g
AG saturés0.058 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires0.9 g
Alcool (éthanol)0
Calcium65.5 mg
Cuivre0.1 mg
Fer total0.4 mg
Iode0.4 µg
Magnésium14 mg
Manganèse0
Phosphore34 mg
Potassium350 mg
Sodium16 mg
Sélénium0.6 µg
Zinc0.79 mg
Vitamine A269 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.09 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.138 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.3 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.9 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.01 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux120 µg
Vitamine C9.75 mg
Vitamine D0
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