Sauce hollandaise

Famille: 

Sauces salées et condiments

Propriétés: 

NomValeur
Energie208 kcal
Eau71.2 g
Protéines1.8 g
Protéines brutes0
Glucides3.5 g
Amidon2.4 g
Sucres1.1 g
Lipides20.7 g
AG monoinsaturés8.9 g
AG polyinsaturés4.74 g
AG saturés5.96 g
Cholestérol117 mg
Fibres alimentaires0
Alcool (éthanol)0
Calcium35.8 mg
Cuivre0.05 mg
Fer total0.5 mg
Iode50 µg
Magnésium4.6 mg
Manganèse0
Phosphore30 mg
Potassium65 mg
Sodium413 mg
Sélénium1 µg
Zinc0.3 mg
Vitamine A230 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.03 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.08 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.18 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.36 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.05 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux19 µg
Vitamine C9.1 mg
Vitamine D0.6 µg
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