Salsifis, appertisé, égoutté

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie30.1 kcal
Eau90 g
Protéines1.5 g
Protéines brutes0
Glucides5.5 g
Amidon3.53 g
Sucres1.97 g
Lipides0.24 g
AG monoinsaturés0.005 g
AG polyinsaturés0.13 g
AG saturés0.07 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires2.5 g
Alcool (éthanol)0
Calcium34 mg
Cuivre0.07 mg
Fer total0.55 mg
Iode0.2 µg
Magnésium13.4 mg
Manganèse0
Phosphore56 mg
Potassium228 mg
Sodium318 mg
Sélénium0.6 µg
Zinc0.3 mg
Vitamine A3 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.06 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.17 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.39 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.28 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.22 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux15.2 µg
Vitamine C4.6 mg
Vitamine D0
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