Salami

Famille: 

Charcuteries et salaisons

Propriétés: 

NomValeur
Energie460 kcal
Eau30 g
Protéines16 g
Protéines brutes0
Glucides1.7 g
Amidon1.7 g
Sucres0
Lipides43.2 g
AG monoinsaturés19.5 g
AG polyinsaturés5.9 g
AG saturés16.1 g
Cholestérol80 mg
Fibres alimentaires0
Alcool (éthanol)0
Calcium17 mg
Cuivre0.122 mg
Fer total2.2 mg
Iode4.1 µg
Magnésium12 mg
Manganèse0
Phosphore208 mg
Potassium240 mg
Sodium1800 mg
Sélénium0
Zinc1.77 mg
Vitamine A0
Vitamine B1 ou Thiamine0.29 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.2 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine3.3 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.8 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.25 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux3 µg
Vitamine C0
Vitamine D0.7 µg
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