Pomme de terre avec peau, cuite à la vapeur

Famille: 

Pommes de terre et apparentés

Propriétés: 

NomValeur
Energie81.6 kcal
Eau77 g
Protéines1.87 g
Protéines brutes0
Glucides18.3 g
Amidon17.6 g
Sucres0.7 g
Lipides0.1 g
AG monoinsaturés0
AG polyinsaturés0.04 g
AG saturés0.03 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires1.8 g
Alcool (éthanol)0
Calcium5 mg
Cuivre0.19 mg
Fer total0.31 mg
Iode3 µg
Magnésium22 mg
Manganèse0
Phosphore44 mg
Potassium379 mg
Sodium1.5 mg
Sélénium1.6 µg
Zinc0.3 mg
Vitamine A0
Vitamine B1 ou Thiamine0.11 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.02 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine1.44 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.52 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.3 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux10 µg
Vitamine C13 mg
Vitamine D0
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