Osso buco à la milanaise

Famille: 

Plats à base de viande et volaille

Propriétés: 

NomValeur
Energie99 kcal
Eau77.4 g
Protéines12.2 g
Protéines brutes0
Glucides3.5 g
Amidon2.3 g
Sucres1.1 g
Lipides4.1 g
AG monoinsaturés2.62 g
AG polyinsaturés0.389 g
AG saturés0.804 g
Cholestérol26 mg
Fibres alimentaires0.6 g
Alcool (éthanol)0
Calcium13.7 mg
Cuivre0.057 mg
Fer total0.6 mg
Iode3.3 µg
Magnésium18.4 mg
Manganèse0
Phosphore97.4 mg
Potassium234 mg
Sodium586 mg
Sélénium3.2 µg
Zinc1.26 mg
Vitamine A80 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.083 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.12 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine3.48 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.25 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.19 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux11 µg
Vitamine C2.4 mg
Vitamine D0
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