Mortadelle

Famille: 

Charcuteries et salaisons

Propriétés: 

NomValeur
Energie310 kcal
Eau52.7 g
Protéines14.4 g
Protéines brutes0
Glucides1.4 g
Amidon1.4 g
Sucres0
Lipides27.4 g
AG monoinsaturés13.3 g
AG polyinsaturés3 g
AG saturés10.8 g
Cholestérol85 mg
Fibres alimentaires0
Alcool (éthanol)0
Calcium14 mg
Cuivre0
Fer total2.3 mg
Iode16 µg
Magnésium10 mg
Manganèse0
Phosphore110 mg
Potassium180 mg
Sodium760 mg
Sélénium0
Zinc0
Vitamine A0
Vitamine B1 ou Thiamine0.12 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.15 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine2.67 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.36 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.13 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux4 µg
Vitamine C0
Vitamine D0
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