Jambon sec, découenné, dégraissé

Famille: 

Charcuteries et salaisons

Propriétés: 

NomValeur
Energie236 kcal
Eau52.7 g
Protéines27.4 g
Protéines brutes0
Glucides0.541 g
Amidon0
Sucres0.243 g
Lipides13.8 g
AG monoinsaturés6.2 g
AG polyinsaturés1.4 g
AG saturés4.7 g
Cholestérol66 mg
Fibres alimentaires0
Alcool (éthanol)0
Calcium16.3 mg
Cuivre0.08 mg
Fer total1.4 mg
Iode1.2 µg
Magnésium25.5 mg
Manganèse0
Phosphore235 mg
Potassium437 mg
Sodium2105 mg
Sélénium7 µg
Zinc2.38 mg
Vitamine A0
Vitamine B1 ou Thiamine1.2 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.3 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine8.7 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.6 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.6 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux1.5 µg
Vitamine C0
Vitamine D0.6 µg
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