Jambon cru

Famille: 

Charcuteries et salaisons

Propriétés: 

NomValeur
Energie287 kcal
Eau49.7 g
Protéines28.4 g
Protéines brutes0
Glucides0.5 g
Amidon0
Sucres0.3 g
Lipides19 g
AG monoinsaturés9.18 g
AG polyinsaturés2.15 g
AG saturés6.84 g
Cholestérol76.6 mg
Fibres alimentaires0
Alcool (éthanol)0
Calcium16.8 mg
Cuivre0.201 mg
Fer total0.9 mg
Iode1.2 µg
Magnésium33.2 mg
Manganèse0
Phosphore245 mg
Potassium500 mg
Sodium2090 mg
Sélénium11.2 µg
Zinc2.24 mg
Vitamine A0
Vitamine B1 ou Thiamine0.585 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.38 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine9.1 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.6 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.47 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux0.21 µg
Vitamine C0
Vitamine D0.9 µg
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