Haricot mungo germé ou Pousse de "soja", appertisé, égoutté

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie16.9 kcal
Eau91.3 g
Protéines1.94 g
Protéines brutes2.12 g
Glucides1.3 g
Amidon0.4 g
Sucres0.87 g
Lipides0.433 g
AG monoinsaturés0.008 g
AG polyinsaturés0.144 g
AG saturés0.115 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires1.8 g
Alcool (éthanol)0
Calcium55.6 mg
Cuivre0.096 mg
Fer total0.36 mg
Iode2.9 µg
Magnésium9.48 mg
Manganèse0
Phosphore23.9 mg
Potassium50.6 mg
Sodium136 mg
Sélénium0.5 µg
Zinc0.2 mg
Vitamine A0
Vitamine B1 ou Thiamine0.025 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.05 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.21 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.143 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.031 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux26 µg
Vitamine C0.65 mg
Vitamine D0
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