Gingembre, moulu

Famille: 

Herbes, épices et assaisonnements

Propriétés: 

NomValeur
Energie323 kcal
Eau9.38 g
Protéines9.12 g
Protéines brutes9.13 g
Glucides58.3 g
Amidon54.91 g
Sucres3.39 g
Lipides5.95 g
AG monoinsaturés1 g
AG polyinsaturés1.31 g
AG saturés1.94 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires12.5 g
Alcool (éthanol)0
Calcium116 mg
Cuivre0.48 mg
Fer total11.5 mg
Iode0
Magnésium184 mg
Manganèse0
Phosphore148 mg
Potassium1343 mg
Sodium32 mg
Sélénium38.5 µg
Zinc4.72 mg
Vitamine A15 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.046 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.185 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine5.16 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.84 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux36.5 µg
Vitamine C7 mg
Vitamine D0
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