Gésier, canard, confit, appertisé

Famille: 

Abats

Propriétés: 

NomValeur
Energie148 kcal
Eau63.9 g
Protéines32.4 g
Protéines brutes0
Glucides0.2 g
Amidon1 g
Sucres0.2 g
Lipides2.1 g
AG monoinsaturés0.549 g
AG polyinsaturés0.312 g
AG saturés0.7 g
Cholestérol355 mg
Fibres alimentaires1 g
Alcool (éthanol)0
Calcium8.5 mg
Cuivre0.1 mg
Fer total9.4 mg
Iode32 µg
Magnésium18.3 mg
Manganèse0
Phosphore126 mg
Potassium214 mg
Sodium766 mg
Sélénium37 µg
Zinc6 mg
Vitamine A7 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.14 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.198 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine3.6 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.3 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.12 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux20 µg
Vitamine C1 mg
Vitamine D0.5 µg
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