Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé (type bûchette ou crottin

Famille: 

Fromages affinés à pâte molle

Propriétés: 

NomValeur
Energie305 kcal
Eau52.6 g
Protéines19.8 g
Protéines brutes19.4 g
Glucides0.9 g
Amidon0
Sucres0.9 g
Lipides24.7 g
AG monoinsaturés5.26 g
AG polyinsaturés0.843 g
AG saturés16.9 g
Cholestérol98.5 mg
Fibres alimentaires0
Alcool (éthanol)0
Calcium107 mg
Cuivre0.1 mg
Fer total0.22 mg
Iode30 µg
Magnésium12.7 mg
Manganèse0
Phosphore183 mg
Potassium0
Sodium490 mg
Sélénium11 µg
Zinc0.607 mg
Vitamine A156 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.02 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.495 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine1.06 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.566 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.165 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux76.6 µg
Vitamine C0
Vitamine D0.5 µg
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