Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé ou cru (type Bûchette, Cr

Famille: 

Fromages affinés à pâte molle

Propriétés: 

NomValeur
Energie322 kcal
Eau49.3 g
Protéines20.7 g
Protéines brutes20.3 g
Glucides1.2 g
Amidon0
Sucres1.2 g
Lipides26.1 g
AG monoinsaturés5.45 g
AG polyinsaturés0.859 g
AG saturés17.9 g
Cholestérol104 mg
Fibres alimentaires0
Alcool (éthanol)0
Calcium120 mg
Cuivre0.05 mg
Fer total0.273 mg
Iode30.6 µg
Magnésium15.1 mg
Manganèse0
Phosphore203 mg
Potassium228 mg
Sodium624 mg
Sélénium10 µg
Zinc0.585 mg
Vitamine A167 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.02 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.74 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine1.31 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique1.04 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.22 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux82.1 µg
Vitamine C1.1 mg
Vitamine D0.2 µg
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