Épinard, cru

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie15.2 kcal
Eau92.2 g
Protéines2.6 g
Protéines brutes0
Glucides0.53 g
Amidon0.09 g
Sucres0.44 g
Lipides0.3 g
AG monoinsaturés0.009 g
AG polyinsaturés0.125 g
AG saturés0.048 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires2.8 g
Alcool (éthanol)0
Calcium92.7 mg
Cuivre0.127 mg
Fer total3.44 mg
Iode1.5 µg
Magnésium64.9 mg
Manganèse0
Phosphore54.9 mg
Potassium489 mg
Sodium56 mg
Sélénium0.39 µg
Zinc0.677 mg
Vitamine A767 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.14 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.263 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.533 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.234 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.205 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux205 µg
Vitamine C48 mg
Vitamine D0
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