Emmental

Famille: 

Fromages affinés à pâte dure

Propriétés: 

NomValeur
Energie383 kcal
Eau37.6 g
Protéines28.4 g
Protéines brutes28 g
Glucides0.3 g
Amidon0
Sucres0.3 g
Lipides29.6 g
AG monoinsaturés7.9 g
AG polyinsaturés1.2 g
AG saturés18.7 g
Cholestérol102 mg
Fibres alimentaires1.3 g
Alcool (éthanol)0
Calcium1055 mg
Cuivre0.09 mg
Fer total0.38 mg
Iode32.3 µg
Magnésium41.7 mg
Manganèse0
Phosphore666 mg
Potassium88.6 mg
Sodium244 mg
Sélénium6.6 µg
Zinc4.52 mg
Vitamine A231 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.05 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.34 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.11 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.26 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.07 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux9.2 µg
Vitamine C0
Vitamine D1.8 µg
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