Échalote, crue

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie21.8 kcal
Eau79.4 g
Protéines1.9 g
Protéines brutes0
Glucides3.2 g
Amidon0
Sucres3.2 g
Lipides0.15 g
AG monoinsaturés0.021 g
AG polyinsaturés0.059 g
AG saturés0.026 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires1.8 g
Alcool (éthanol)0
Calcium31 mg
Cuivre0.088 mg
Fer total0.95 mg
Iode2 µg
Magnésium16.5 mg
Manganèse0
Phosphore42.5 mg
Potassium242 mg
Sodium11 mg
Sélénium1.2 µg
Zinc0.4 mg
Vitamine A5 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.045 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.03 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.2 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.29 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.222 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux348 µg
Vitamine C9 mg
Vitamine D0
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