Chou rouge, cru

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie21.8 kcal
Eau90.1 g
Protéines1.44 g
Protéines brutes0
Glucides3.6 g
Amidon0.035 g
Sucres3.53 g
Lipides0.187 g
AG monoinsaturés0.009 g
AG polyinsaturés0.093 g
AG saturés0.045 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires2.2 g
Alcool (éthanol)0
Calcium44.5 mg
Cuivre0.019 mg
Fer total0.625 mg
Iode1 µg
Magnésium15 mg
Manganèse0
Phosphore32 mg
Potassium243 mg
Sodium18.5 mg
Sélénium1.3 µg
Zinc0.205 mg
Vitamine A76 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.064 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.06 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.439 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.233 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.19 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux39.5 µg
Vitamine C57.3 mg
Vitamine D0
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